différents, traversés par des chevreuils et habités par de nombreux oiseaux.
Bisquet, saint Martin, Rouge Duret, Rambault…Ces petites pommes à cidre, qui ne pèsent que 30 à 80 g, restent des pommes à « boire », après transformation, et non des fruits à croquer comme la pomme de table.
Leur récolte se fait au sol, entre la fin du mois de septembre et Noël (une des variétés les plus tardives s’appelle justement Noël des Champs).
Ce sont ces pommiers qui constituent le plus bel écrin de la Normandie et signent sa carte d’identité, avec leur floraison « boule de neige » au printemps, entre le 15 avril et le 1er juin,  et leurs branches lourdement chargées à l’automne.

Dans les secteurs les plus spécialisés du canton, près du tiers des surfaces est planté de pommiers.
Mais sans pommiers, serions nous en Normandie ?

la tradition montre des arbres hautes tiges avec une densité de 100 arbres à l’hectare, procurant de l’ombre aux bovins qui pâturent l’herbe.

Plus récent, le verger basse tige est planté de 600 scions à l’ha, en haies fruitières espacées de 5,5 m en moyenne. Il constitue une forme plus spécialisée de l’arboriculture avec un système d’exploitation plus rationnel, dévolu totalement à la production de cidre, pommeau ou calvados, selon les sols, les variétés choisies ou les proportions utilisées.
Pour le promeneur, ces vergers offrent des paysages